お米 無洗米 ひとめぼれ白米15kg(5kgx3袋) 30年度福島県産 

5,490 円 (税込) 送料込


大好評の【無洗米】30年度新米で登場!
白米15kg 5kgx3袋にてのお届けとなります。

当店では【乾式無洗米】となります。
【乾式無洗米】とは機械内にあるブラシで、お米の表面に残っているヌカを研磨し取り除いております。
乾式の場合、水洗いをして乾燥させる(湿式)に比べ、どうしても「濁り」が出ます。
濁るのはヌカではなく、甘味のもとである米細胞内のデンプンが溶け出したもので、
お米の粘粉層にあるビタミンB1、アミノ酸などが溶け出したいくために起こる現象になります。
こうした成分がご飯の美味しさになります。

そのままの炊飯も出来ますが、釜底に黄色くおこげが出来やすくなります。
洗米する必要はございませんが、軽く1〜2回水で流すと、さらに美味しいご飯が炊き上がります。




 

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